משפחת סבא בוקה היא משפחה של בתי קפה, בר יין ומשרד.
התחלנו את המסע שלנו במרץ 2014 ומאז אנחנו מתפתחים בדרכנו ונעים בקצבים שונים.
בתי הקפה שלנו הם בתים, הם מקומות חיים שנועדו לאפשר תחושה של שייכות, של בית, של מקום מפגש, מקום בטוח, לנו, לכן ולכם. אנחנו עוסקים בקפה, בקולינאריה, בטריות, בשמירה והקפדה על תהליכים ויצירת מרחבים נעימים
מעל הכל, אנחנו מאמינים ש.....
דרך ארץ קדמה לקפה
סבא בוקה
לכל אחד, אחת, כמעט לכל אחת ואחד יש סבא, או סבתא, שהעניקו ואולי גם עדיין זיכרונות.
סבא בוקה, היה אחד כזה, ברוך אשל, האיש הזה, שהוא לא יחיד במינו אבל יחיד במינו למי שהוא היה יחיד במינו העניק לנו זיכרונות ובעיקר מחסן גדול של ערכים
את הערכים האלה, לפחות את חלקם, אנחנו מנסים להניח בעדינות בבתי הקפה שלנו, בבר היין, במשרד, ובאינטרקציה הבין אישית שלנו עם עצמנו ועם הסביבה שלנו
״תקברו אותי הפוך, ככה שתוכלו לשקת לי בתחת״
ברוך אשל
איך קוראים לנו
עומר פעמוני אשל
מייסד ומנכ״ל
שלי שלייר
שותפה ומייסדת
ענת קירש
מנהלת בית הקפה דייזי
דורין דאלי לוי
מנהלת חשבונות, בקרה תקציבית, בקרה שבועית, ניתוחים פיננסיים
מירב צ׳רכי
מנהלת אדמיניסטרציה
ותהליכי משרד
אביבית דאלי לוי
מנהלת הכספים
והנהלת החשבונות בקבוצה
צח בלסיאנו
מנהל את בוקה
אחד העם
שירז מאירי
מנהל את בוקה יהודה המכבי ובקרה תקציבית בקבוצה