©2017 by bucke. created by sparklord

כתובת:

יהודה המכבי 40, תל אביב

_

אחד העם 91, תל אביב

שעות פעילות:

אנחנו מגיעים ב 6:30 ופותחים ב 7:00, כל יום ב 22:30 סוגרים בימי השבוע וביום שישי ב16:00 

שבת......ים!

5/2/2018

5/2/2018

Please reload

פוסטים אחרונים

סבא בוקה

March 16, 2017

1/2
Please reload

פוסטים מומלצים

מידי פעם בורח לי רק בלשון זכר....וותרו לי, אני על קוצים

10/3/2017

כל כך הרבה קונפליקטים, אני כל כך מבולבל

אפילו לא ידע מהו הקו המנחה של המחשבות שלי....בסוף אני אחליט ואז אכנס בזה בכל הכח

לכתוב פוסט עצום על "איפה אתם החברים הצעירים, הישראלים?? בואו לעבוד!!!!"

לכתוב לכם כמה מרוויח עובד מטבח כדי שתעשו חשבון לבד ותבינו שאם תעבדו קשה, בעבודה של חרוצים תוכלו לחיות ממש טוב ולהרוויח משכורת של פאקינג הייטק??

או לכתוב פוסט עצום ועצוב על פגיעה בקהילה שרובנו בכלל לא חשופים אליה, קהילה מקסימה, אנשים נהדרים, אנשים שיודעים לעשות עבודה שאנחנו, הישראלים, כבר לא יודעים לעשות מאז שייבשנו ביצות, עבודה יומיומית קשוחה מאחורי הקלעים

כן....אצלנו עובדים חבורה מקסימה של אנשים "זרים"....מה זה "זרים" בכלל???? שחיים בגטאות עשר שניות מאתנו ורועדים לנו האיברים כשהם חולפים לצידנו כי אנחנו חיים בעולם גזעני ומוסת

"פליטים".....כוס אמו אם היו קוראים לי "פליט" או "זר"

ובא לי להקיא רק מהמחשבה על האפשרות שאם הם היו עובדים "זרים" מרומניה או כל מקום אחד שהצבע ה"לבן" נוכח בו אז יש סיכוי די סביר שהרעש סביבם היה קצת אחר והרצון ההזוי לסלק אותם מפה אולי היה בווליום נמוך יותר

כן....הצבע!

העיר הזו, תל אביב, קיימת בכלל, מרגישה ככה, נראית ככה בגלל משהו בלתי מוסבר שמושתת על קהילתיות, יצירתיות של צעירות וצעירים שמתבגרים לאיטם בעיר הזו וצובעים אותה בגוונים הכי יפים שראיתי

באמת

הייתי בהמון ערים בעולם

את תל אביב לא מצאתי בשום מקום

ושחררו אותי עכשיו מ"ברלין מדהימה" ו"אין על ניו יורק" ו"בואנה אמסטרדם לפנים" ו"פראג מתפתחת בטירוף"

משהו פה פועל אחרת

לא יודע אם יותר טוב מכל מקום אחר בעולם אבל אחרת...ומדהים

קולינארית, קהילתית, יצירתית

אין פחד מאינטראקציה, לטוב ולרע, אבל המון לטוב....

המון מזה שייך לבעלי העסקים שברחוב

זה שייך לאנשים ברחובות....

שתדעו לכם

בעלי החנויות ודוכני המיצים ובתי הקפה והמסעדות והברים והגלריות ועוד ועוד ועוד

אנשים יצירתיים ואמיצים שמגשימים חלומות....כל אחת ואחד מהסיבות האישיות

ונותנים פייט שאתם לא מתארים בכלל באיזו עוצמה כדי לשרוד, נדיר שמתעשרים, רק יחידה סגולה מתעשרים, בכל תחום, בכל כלכלה, בכל מגזר, בכל מקום בעולם

וכן....איך זה נראה מעולה מבחוץ נכון? מגניב נכון?

ורובכם בכלל לא יודעים מה קורה מאחורי הקלעים

כי אנחנו עובדים 24 שעות ביממה כדי לאפשר לכן ולכם ליהנות רק מהחזית, רק ממה שנגלה ולא חושפים אתכם אל מאחורי הקלעים

ולא כולם אבל לא מעט מסתובבים עם פרדיגמות משעממות בתיק המשפטים

 

"תחום המסעדנות הכי קשה שיש" משפט שנורא קל לשגר אל האוויר

"90 אחוז מהעסקים נסגרים בשנה הראשונה" איזה קל לשבת ולקרוא כתבות על עסקים שנסגרים ונפתחים כהרף עין

"ההוא קנה דירה כבר מהעסק שלו" פנטזיות על מבט אל תור בדוכן של פלאפל

והכי גרוע? שמחשבים לבעלי העסקים את דוח הרווח והפסד בראש....

"רגע אני אחשב לך.....300 קפה ביום, כפול 12 שח, כפול 365 ימים.....וואי כמה כסף הם עושים"

"ארגזים של כסף".....

ואתם יודעים מה???

אני נהנה מכל החרא הזה! מכל שנייה שבתוך ההוריקן הזה, מהמפגש עם הצוות בכל בוקר והמפגש עם הלקוחות

ולהמציא מנה

ולהתעצבן שלא טעים לי לפעמים

ולבטל שולחן

ולשתות קפה

ולצבוע קיר

ואפילו שמח שצריך לקנות מדיח

ואיזה כיף זה לקנות או לעצב שולחן חדש?

וגם כשאני רב עם השותפים לדרך, אחי עדי או שלי או איתי, אני יודע שזה יחלוף, ואז מתמלא בחזרה

שנייה

למה אני כותב את זה בכלל?????

כי קטן עלינו עוד הקשחה!....אנחנו טחונים בכסף!....ארגזים!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

והחודש עלות השכר שלנו, של העובדים "הזרים" "הפליטים" שלנו

אלה שעושים עבודה קשה קשה קשה יומיומית מאחורי הקלעים שלנו, הם ואנחנו נשלם ביחד מחיר

מחיר עצום בעבור גזענות וצרות עין

 

אז חכו חכו

עוד שינוי קטן פה

עוד שינוי קטן שם

עוד הקשחה של תנאי המחייה והעיסוק

והעיר הזו תהפוך להיות צעצוע מוזהב מזויף ומלאכותי

חכו חכו.....

והקושי מתרחב....

ובינתיים....

 

אני, אנחנו, בקטן שלנו, ננסה לתת פייט הכי חזק שאפשר

להתאחד עם מי שניתן

להציק למי שיקשיב

עד שרה אנחנו נגיע ואז עד למי שיחליף את טראמפ

כי חייב להיות קצת פייר פה לעזאזל ....אחרת זה באמת לא שווה את זה והכל תמיד יישאר זמני

נ.ב.

עכשיו עדי אמר לי שיש חברה שמביאה אוקראינים במקום האפריקאים (הכי ברוטאלי שלי)....

ניחוחות של אהבת אדם באוויר....איזה כיף....סליחה רגע, יש לי שקשוקה במוח

חג שמח?

נו מילא

ובתמונה? הצוות, המשפחה,בוקה....תמונה מסופ"ש ים לפני שבוע.....כי אם לא נהנה מזה אז עוצרים הכל!

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

תעקבו אחרינו
Please reload

חיפוש עפ״י תגיות
Please reload

ארכיון
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square