.png)
איך מכינים את
הָאוֹכֵל שלנו?
רֹטֶב קיסר
שום - 25 גר
אנשובי - 25 גר
לימון - 85 מל
מים 50 מל
חרדל 50 גר
מיונז 250 גר
מלח 8 גר
פרמזן 60 גר
קרם חָצִיל
חציל 100 גר
שום 4 גר
מיץ לימון 7 מל
מלח 2 גר
שמן קנולה 50 מל
חמאת חַרְדָּל לימון
חמאה 60 גר
חרדל דיזון חלק 15 גר
טימין 2 גר
מלח 0.5 גר
פלפל שחור 0.2 גר
סָלָט טונה
טונה מסוננת 2
סלרי 20 גר
בצל ירוק 10 גר
מיונז 70 גר
מלח 1.5 גר
פלפל שחור קורט
סחוג
פלפל חריף 1 גר
שום 2 גר
כוסברה 25 גר
מלח 7 גר
שמן מעורב 100 מילילטר
פסטה עַגְבָנִיּוֹת
עגבניות טריות 2 יח'
שום 15 גר
טימן 3 גר
200 מעלות לתנור 20 דקות
מים ליטר
סוכר 10 גר
מלח 10 גר
עגבניות קוביות 2 יח'
לבשל בסיר
בזיליקום 10 גר
טפנד עגבניות 40 גר
להוסיף לאחר בישול
ויניגריט בלסמי
סוכר חום 20 גר
חרדל 15 גר
חומץ 25 מל
בלסמי 10 מל
מיץ לימון 5 מל
מלח 2 גר
פלפל שחור 0.5 גר
שמן מעורב 0.15 ליטר
לערבב קודם את הסוכר חום עם החומץ.
רוטב חלב קוֹקוֹס קארי אדום
ג'ינג'ר 12 גר
שום 10 גר
קארי אדום 16.5 גר
מלח 2.5 גר
חלב קוקוס 100 מל
מי קוקוס 100 מל
פפריקה 2 גר
בזיליקום חצי זר
ויניגרט עַגְבָנִיּוֹת
עגבניות 12 גר
מיץ לימון 10 מל
מלח 2 גר
שמן זית 2.5 מל
סָלָט ביצים
ביצים 3 יח
שמיר 2 גר
בצל ירוק 7 גר
מיונז 36 גר
חרדל 3 גר
מלח 4 גר
סקורדליה
שקדים 20 גר
תפוא מבושל 20 גר
לחם 16 גר
צלח 1.5 גר
שום 0.5 יח'
חומץ 9 מל
שמן מעורב 40 מל
רוטב רוקט וְחַרְדָּל
רוקט 20 גר
חרדל דיגון חלק 20 גר
חרדל גרגירים 10 גר
שום 4 גר
שמן זית 5 מל
חלב 7 מל
מלח 80 מיליגרם
שמנת חמוצה חצי יח'
פלפל שחור
טפנד זֵיתִים
זיתים 50גר
שום 3 גר
טימין 0.8 גר
לכסות עם שמן מעורב לאחר הטחינה
טפנד עַגְבָנִיּוֹת
זיתים 50גר
שום 3 גר
טימין 0.8 גר
לכסות עם שמן מעורב לאחר הטחינה
פסטו
בזיליקום 200 גר
אגוז מלך 20 גר
שום 10 גר
פלפל שחור 8 גר
מיץ לימון 10 מל
שמן מעורב 15 מל
תחמיץ חֲצִילִים
אריסה 10 גר
חומץ 5 מל
מיץ לימון 5 מל
שמן מעורב 5 מל
שַׁקְשׁוּקָה
עגבניות קוביות 2 יח'
גמבה אדומה 6.5 גר
שום 2 גר
לימון כבוש 5 גר
מלח 100 מיליגרם
סוכר 7 גר
פלפל ירוק חריף 1.5 גר
45 דק בישול
טְחִינָה
טחינה גולמית 1 גר
מלח 1.5 גר
מים 70 מל
אפשר להוסיף גרגירי חומוס מבושלים.
חמאת שֶׁאַטֶּה
חמאה 60 גר
שום קוני 20 גר
מלח 1 גר
שאטה 3 גר
